| 豆瓣猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 总量 | 673克 | 豆瓣猪蹄热量/卡路里1750千卡 | |||
 热量1750千卡，相当于有氧拳击操175分钟消耗的热量...600 | |||||
豆瓣猪蹄的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（2个）、生姜（几片）、豆瓣酱（1大勺）、食用油（适量）、盐（3克）、料酒（1勺）、开水（1碗）
1/8. 猪蹄剁成小块，用温水清水干净沥干水份
2/8. 锅中放少许油，将姜和猪蹄放入其中，小火慢慢翻炒
3/8. 待猪蹄炒至稍变色时，出锅装盘中备用
4/8. 锅中放入豆瓣小火慢慢翻炒
5/8. 待豆瓣炒出香味后，倒入炒过的猪蹄，继续翻炒
6/8. 待猪蹄上都炒有豆瓣的颜色和香味时，加酒料翻炒几下关火
7/8. 炒好的猪蹄放入高压锅中，加入一碗开水和适量盐
8/8. 盖上压力锅盖，接通电源，选择豆类蹄筋--焖炖，等压力锅指示灯跳至保温状态时，关掉电源，等3~5分钟即可开吃
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容、改善冠心病、填肾精等功效；可与鱿鱼、茭白、花生搭配；与黄豆、杏仁、杏相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆瓣猪蹄热量1750 千卡
- 脂肪18.8 克
- 蛋白质22.6 克
- 碳水化合物0 克
- 钠101 毫克
- 钙33 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾54 毫克