| 小鸡烧果子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 637千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 炼乳 | 克 | 520千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 花生 | 克 | 567千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 502克 | 小鸡烧果子热量/卡路里1815千卡 | |||
 热量1815千卡，相当于有氧拳击操182分钟消耗的热量...600 | |||||
小鸡烧果子的做法共28个步骤
食材主料/辅料
1/28. 紫薯锅里蒸熟。
2/28. 黄油放锅里融化。
3/28. 加入碾成泥的紫薯，加糖和糯米粉翻炒。
4/28. 团成团冷却。
5/28. 花生烤熟去皮。
6/28. 切碎。
7/28. 拌匀。
8/28. 搓成30克一个的小球。
9/28. 分离一个蛋黄。
10/28. 放进容器，加入炼乳。
11/28. 搅打均匀。
12/28. 筛入低粉和泡打粉。
13/28. 用刮刀拌成团。
14/28. 放冰箱冷藏一小时。
15/28. 取出分成20克一个的团，揉圆，盖上保鲜膜（因为我做了只鸡妈妈，紫薯只做了14个，所以把团也只分成了14份，每份24克）。
16/28. 用擀面杖擀圆，包入馅。
17/28. 搓圆。
18/28. 借助虎口，分离出小鸡的头。
19/28. 再捏出小嘴。
20/28. 依次做好所有的小鸡。
21/28. 再取一个蛋黄，用牙签点在小嘴上。
22/28. 烤箱预热180度，170度烤25分钟左右。
23/28. 表面微微上色即可。
24/28. 用一根不锈钢筷子，在煤气灶上烧烫后，用筷子头点出小鸡的眼睛，再烙出小鸡的翅膀。
25/28. 结果这些小鸡，成了女儿的玩偶。
26/28. 一会和妈妈一起进了“鸡窝”。
27/28. 一会又和妈妈一起出去觅食。
28/28. 还在窃窃私语呢！
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充能量、维护视力、强化骨骼等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有补脾、防冠心病、防癌等功效；可与粳米、枣、豆浆搭配；与螃蟹、黄瓜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、清热解毒、增强皮肤润滑等功效；可与紫菜、明虾、北极虾搭配；与茶叶、田鸡、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小鸡烧果子热量1815 千卡
- 脂肪85.84 克
- 蛋白质52.7 克
- 碳水化合物197.99 克
- 钠915.5 毫克
- 钙378 毫克
- 铁4.46 毫克
- 钾1169 毫克