| 猪肝嫩豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肝 | 克 | 323千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 738克 | 猪肝嫩豆腐热量/卡路里604千卡 | |||
 热量604千卡，相当于现代舞126分钟消耗的热量...288 | |||||
猪肝嫩豆腐的做法共14个步骤
食材主料/辅料
猪肝（适量）、嫩豆腐（适量）、芹菜（适量）、盐（适量）、食用油（适量）、尖椒（适量）、味精（适量）
1/14. 备豆腐 ，猪肝，芹菜，尖椒。
2/14. 豆腐切块，猪肝切，尖椒和芹菜切碎。
3/14. 先煎豆腐，
4/14. 撒盐入味，
5/14. 煎稍黄，
6/14. 撒上尖椒提辣，
7/14. 放进猪肝炒匀，
8/14. 再放点辣椒提辣提色，
9/14. 炒匀，
10/14. 放清水煮一分钟，
11/14. 放进芹菜，香葱也行。
12/14. 撒上鸡精或味精，
13/14. 喜欢胡椒味的撒点胡椒粉烧开，
14/14. 装盘上桌。
食材功效信息
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有去除毒素、养血、增强免疫力等功效；可与蒜薹、苦菜、苦瓜搭配；与菜花、花菜、藕带相克，同食可能会引起不适；
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有降血脂、治疗高血压、清热润燥等功效；可与鳙鱼、圆生菜、蛤蜊搭配；与蜂蜜、苦瓜、竹笋相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、镇静安神、祛湿等功效；可与羊排、鸭肉、豆腐搭配；与螃蟹、蛤蜊、醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 猪肝嫩豆腐热量604 千卡
- 脂肪9.4 克
- 蛋白质25.8 克
- 碳水化合物12.8 克
- 钠145.5 毫克
- 钙167 毫克
- 铁24.6 毫克
- 钾543 毫克