| 小炒牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛里脊 | 克 | 500千卡 | 125千卡 | 20.17克 | 3.34克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 505克 | 小炒牛肉热量/卡路里539千卡 | |||
 热量539千卡，相当于上课299分钟消耗的热量...108 | |||||
小炒牛肉的做法共10个步骤
食材主料/辅料
牛里脊（400克）、胡萝卜（2/1个）、青椒（2个）、姜（3克）、大蒜（2瓣）、生抽（1汤匙）、料酒（1汤匙）、白糖（21茶匙）、淀粉（少许）、盐（少许）
1/10. 材料准备好
2/10. 牛里脊洗净，逆着条纹切丝
3/10. 随后用生抽、料酒、淀粉、白糖腌制2小时以上
4/10. 胡萝卜、青椒大小切粗细一致的丝
5/10. 姜蒜切末
6/10. 锅里烧热油，爆香姜蓉
7/10. 放牛肉丝快速过油后捞出（可以煸掉牛肉的血水，令牛肉干身，去掉腥味）
8/10. 另起一锅，锅里烧热油，爆香蒜蓉
9/10. 依次放入胡萝卜、青椒丝煸炒至断生
10/10. 放入炒好的牛肉丝拌炒，调入适量盐即可出锅
食材功效信息
牛里脊的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补中益气、补脾胃、止渴止涎等功效；可与芋头、生姜、土豆搭配；与橘子、田螺、板栗相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、增强免疫力、下气等功效；可与圆白菜、羊排、莴笋搭配；与醋、红枣、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 小炒牛肉热量539 千卡
- 脂肪3.54 克
- 蛋白质21.17 克
- 碳水化合物8.8 克
- 钠91 毫克
- 钙17 毫克
- 铁0.75 毫克
- 钾324 毫克