| 红烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 红烧茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于对面舞14分钟消耗的热量...270 | |||||
红烧茄子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
茄子（一个）、大蒜（6瓣）、盐（适量）、白糖（三汤匙）、生抽（三汤匙）、味极鲜（一汤匙）
1/5. 将茄子切滚刀块
2/5. 将茄子上撒盐煞水20分钟，将水挤出
3/5. 将茄丁煎炸至成熟（成焦黄色）
4/5. 配调料蒜切蓉，加入白糖，生抽，味极鲜，淀粉，水做成碗汁
5/5. 将茄子煎至金黄色后倒入碗汁烧制即可
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抑癌抗瘤、养颜护肤、抗衰老等功效；可与菠菜、明虾 、蛋黄搭配；与螃蟹、墨鱼、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧茄子热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克