| 咖喱火锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 海虾 | 克 | 279千卡 | 79千卡 | 16.8克 | 0.6克 |
| 鱼丸 | 克 | 160千卡 | 84千卡 | 9.07克 | 1.73克 |
| 蟹棒 | 克 | 90千卡 | 123千卡 | 9克 | 0.6克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 总量 | 881克 | 咖喱火锅热量/卡路里1357千卡 | |||
 热量1357千卡，相当于槌球543分钟消耗的热量...150 | |||||
咖喱火锅的做法共9个步骤
食材主料/辅料
海虾（适量）、鱿鱼花（适量）、鱼丸（适量）、蟹棒（适量）、粉丝（适量）、花生米（适量）、绿咖喱（1勺）、咖喱粉（1勺）、史云生上汤（适量）、大蒜（适量）、葱（适量）、姜（适量）、椰汁（适量）、土豆（1个）、洋葱（1个）、黄油（适量）、芝麻（适量）、白腐乳（适量）、蒜蓉（适量）、盐（适量）、芝麻酱（适量）、辣椒油（适量）
1/9. 熟芝麻、花生米混合，舂碎；芝麻酱加入适量盐，再分次加入少许凉开水调稀，搅拌至呈丝带状。
2/9. 芝麻小料中依个人口味加入辣椒油、白腐乳、花生芝麻粉、蒜蓉等调匀。
3/9. 虾从背部剪开挑出虾线，去虾须、虾剑，清洗干净；鱿鱼花切段。
4/9. 洋葱去皮洗净切小块、土豆去皮洗净切滚刀块，葱切丝，姜切片。
5/9. 热锅，加入适量黄油烧热，爆香洋葱、姜片、葱段、蒜粒。
6/9. 调入绿咖喱1勺、咖喱粉1勺，翻炒出油、香味。
7/9. 加入土豆块、上汤，转至中小火烧10分钟。（没有上汤用凉开水也可以）
8/9. 待土豆酥烂后倒入椰浆略烧2分钟，关火。
9/9. 将制成的底料倒入火锅中，配以鱼丸、虾、蘸食小料，就可以吃一顿暖暖的火锅了。
食材功效信息
海虾的热量79千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有开胃化痰、益气通乳、补气壮阳等功效；可与豆腐、大葱、茄子搭配；与香菇、木瓜、黄豆相克，同食可能会引起不适；
鱼丸的热量84千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有清热解毒、止嗽下气、滋补健胃等功效；
蟹棒的热量123千卡（每100克）；具有滋补解毒、滋肝阴、补骨添髓等功效；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有明目、养胃、补血等功效；可与菠菜搭配；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有滋养调气、促生长、补脾等功效；可与鲤鱼、南瓜子、莲子搭配；与黄瓜、螃蟹、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咖喱火锅热量1357 千卡
- 脂肪28.53 克
- 蛋白质47.67 克
- 碳水化合物126.11 克
- 钠2081.2 毫克
- 钙352 毫克
- 铁15.88 毫克
- 钾891 毫克