| 紫薯奶酪软糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糖粉 | 克 | 136千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋粉 | 克 | 602千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 苏打粉 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 杏仁粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 糖粉 | 克 | 272千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 307克 | 紫薯奶酪软糕热量/卡路里1127千卡 | |||
 热量1127千卡，相当于骑摩托车451分钟消耗的热量...150 | |||||
紫薯奶酪软糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
糖粉（35克）、熟紫薯泥（100（如果薯泥比较干，可加入适量橙汁稀释）克）、低筋粉（170克）、苏打粉（1/8小勺）、杏仁粉（30克）、糖粉（70克）、熟紫薯泥（180（如果薯泥比较干，可加入适量橙汁稀释）克）、无盐黄油（50克）、奶油奶酪（120克）、杏仁角（适量）
1/12. 黄油室温软化，加糖粉搅拌均匀。
2/12. 再加入蛋黄和紫薯泥。
3/12. 继续用快速方式搅拌均匀。
4/12. 同时筛入低筋粉和苏打粉， 再加入杏仁粉。
5/12. 用橡皮刮刀以不规则的方向轻轻搅均呈面团状。
6/12. 取6寸活底蛋糕模一个，将面团均匀的铺在模具底部，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏松弛1小时备用。
7/12. 奶油奶酪室温软化，加入糖粉用橡皮刮刀拌均，再改用搅拌机搅匀。
8/12. 加入紫薯泥继续用快速方式搅拌均匀。
9/12. 搅拌成如图即可。
10/12. 将奶酪糊装入裱花袋中。
11/12. 挤在松弛好的蛋糕底上。
12/12. 最后在表面撒上杏仁角进行烤制。烤制：（时间温度仅供参考，请根据自家烤箱脾气调整）
烤箱提前预热，160度30分钟。
食材功效信息
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、除口臭、止咳等功效；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
苏打粉的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调节胃酸分泌、美容、去除污渍等功效；
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有降血脂、降血糖、大便秘结等功效；可与牛奶、西洋菜、白果搭配；与板栗、五花肉、薏米相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、保肝解毒、舒缓肝气等功效；
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营养信息
- 紫薯奶酪软糕热量1127 千卡
- 脂肪9.9 克
- 蛋白质19.4 克
- 碳水化合物347.54 克
- 钠27365 毫克
- 钙250 毫克
- 铁4.42 毫克
- 钾732 毫克