| 胡萝卜炖牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 2264千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 胡萝卜 | 克 | 185千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 菜心 | 克 | 29千卡 | 19千卡 | 2.029999克 | 0.09克 |
| 总量 | 1450克 | 胡萝卜炖牛腩热量/卡路里2478千卡 | |||
 热量2478千卡，相当于踩水620分钟消耗的热量...240 | |||||
胡萝卜炖牛腩的做法共9个步骤
食材主料/辅料
牛腩（800克）、胡萝卜（500克）、菜心（150克）、花椒（适量）、八角（2个）、姜（适量）、盐（5克）、胡椒粉（2克）
1/9. 新鲜的牛腩
2/9. 切成2-3厘米的块
3/9. 凉水入锅，加些姜片焯水。焯水是为了去除血沫得到清亮的汤汁
4/9. 焯水后捞出
5/9. 压力锅中加开水，放入八角、花椒和姜，加压上汽后压15分钟
6/9. 胡萝卜切滚刀块，我把胡椒粉和盐放到了胡萝卜上面
7/9. 放入解压后的牛肉汤里面，不用再加压，继续煮几分钟,把胡萝卜煮到软烂
8/9. 菜心开水焯烫
9/9. 盛出时菜心放碗里即可
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有调节病后体虚、补血、安中益气等功效；可与菜花、姜、土豆搭配；与栗子、红糖、板栗相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、促进消化、解毒生津等功效；可与比目鱼、绿豆芽、西瓜搭配；与冬虫夏草、茼蒿、山药相克，同食可能会引起不适；
菜心的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、润肠、降低胆固醇等功效；可与豆腐、鸡肉、粳米搭配；与南瓜、南瓜、山药相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 胡萝卜炖牛腩热量2478 千卡
- 脂肪9.53 克
- 蛋白质35.239999 克
- 碳水化合物12.4 克
- 钠298 毫克
- 钙29 毫克
- 铁3.4 毫克
- 钾355 毫克