| 韭菜鸡蛋馅饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 100千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 虾皮 | 克 | 77千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 总量 | 519克 | 韭菜鸡蛋馅饼热量/卡路里276千卡 | |||
 热量276千卡，相当于上厕所276分钟消耗的热量...60 | |||||
韭菜鸡蛋馅饼的做法共13个步骤
食材主料/辅料
韭菜（400克）、鸡蛋（2个）、虾皮（50克）、面粉（400克）、盐（4克）、胡椒粉（2克）、花生油（10毫升）、香油（10毫升）
1/13. 韭菜摘洗干净。
2/13. 切成碎末，放入盆中。
3/13. 磕入2个鸡蛋。
4/13. 放入虾皮调匀。
5/13. 放入盐、胡椒粉、花生油和香油调匀。
6/13. 面粉用凉水和成面团稍饧，切成每个50克的剂子，揉成圆形。
7/13. 撒上面粉按扁。
8/13. 将面擀开。
9/13. 擀成薄饼，在饼的一半放入韭菜馅。
10/13. 将内侧边掀起来盖到馅上，稍按后用碗沿延边压过去。
11/13. 将压下来的边拿掉。
12/13. 锅里擦油，放入馅饼，烙至两面上色即可。
13/13. 取出稍晾，装盘。
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有润肠通便、补肾、散瘀等功效；可与鲫鱼、鹌鹑蛋、豆腐搭配；与蜂蜜、白酒、牛肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、滋阴润燥、预防动脉硬化等功效；可与荠菜、香椿、菠菜搭配；与菠萝、鹅、消炎片相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增强体质、预防高血压、降血压等功效；可与小白菜、丝瓜、豆腐搭配；与韭菜、枣、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭菜鸡蛋馅饼热量276 千卡
- 脂肪12.52 克
- 蛋白质45.349999 克
- 碳水化合物6.77 克
- 钠5523.7 毫克
- 钙1149 毫克
- 铁12.09 毫克
- 钾1246 毫克