| 双色豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 北豆腐 | 克 | 266千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 329克 | 双色豆腐热量/卡路里266千卡 | |||
 热量266千卡，相当于砍柴44分钟消耗的热量...360 | |||||
双色豆腐的做法共10个步骤
食材主料/辅料
北豆腐（一盒）、血豆腐（一盒）、葱（少量）、盐（适量）、姜（两片）、大蒜（3瓣）、白糖（适量）、醋（适量）、料酒（适量）、花椒（少许）、辣椒（1个）
1/10. 把北豆腐洗净切成1cm左右见方的小块。
2/10. 把血豆腐（鸭血、猪血均可）洗净切成1cm左右见方的小块。
3/10. 葱切丝、姜切粒、蒜拍成末。
4/10. 锅中放油加热，放入少量花椒和一个辣椒炒香后捞出弃去不用。
5/10. 将葱丝和姜米放油中爆香。
6/10. 放入豆腐煸炒。
7/10. 至豆腐表面微微发硬。
8/10. 然后将血豆腐放入同炒。
9/10. 加料酒和醋烹一下去腥，加糖、盐调味。
10/10. 出锅前勾芡，把蒜末放进去，稍微炒匀即可出锅。
食材功效信息
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有利小便、降血压、降血脂等功效；可与带鱼、白萝卜、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 双色豆腐热量266 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克