| 土豆煲牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1840千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 白豆蔻 | 克 | 44千卡 | 311千卡 | 10.76克 | 6.7克 |
| 总量 | 664克 | 土豆煲牛腩热量/卡路里1884千卡 | |||
 热量1884千卡，相当于下坡滑雪377分钟消耗的热量...300 | |||||
土豆煲牛腩的做法共13个步骤
食材主料/辅料
牛腩（650克）、白豆蔻（5个）、五香料（适量）、山楂（5片）、土豆（420克）、桂皮（1根）、草果（1个）、花椒（半勺）、调和油（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、蒸鱼鼓油（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/13. 材料：土豆420克 牛腩650克 草果1个 白豆蔻5个 桂皮1根 花椒半勺 山楂5片 一个不知名的五香料（老板说是山赖我怎么都查不到）2片调料：调和油适量 料酒适量 蒸鱼鼓油适量 盐巴适量 鸡精适量 白糖适量
2/13. .土豆切滚刀块装入大碗倒入水泡上。
3/13. .坐锅上火烧开水，把牛腩倒入焯水捞起备用。
4/13. .锅内烧热倒入洗净的五香料烤干倒入调和油爆香。
5/13. .倒入牛腩翻炒。
6/13. .倒入土豆翻炒均匀。
7/13. .倒入料酒。
8/13. .倒入蒸鱼鼓油翻炒2下。
9/13. .倒入盐巴。
10/13. .倒入鸡精。
11/13. .倒入白糖翻炒入味。
12/13. .倒入少量的水和山楂片。
13/13. .待汤汁开了倒入砂锅内小火慢煲70分钟。
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋养脾胃、强健筋骨、养血等功效；可与芹菜、土豆、芋头搭配；与板栗、白酒、橘子相克，同食可能会引起不适；
白豆蔻的热量311千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有暖胃、消食、化湿行气等功效；
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营养信息
- 土豆煲牛腩热量1884 千卡
- 脂肪15.94 克
- 蛋白质42.97 克
- 碳水化合物68.47 克
- 钠70 毫克
- 钙400 毫克
- 铁16.72 毫克
- 钾1373 毫克