| 松茸鸡汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 816克 | 松茸鸡汤热量/卡路里1295千卡 | |||
 热量1295千卡，相当于乒乓球324分钟消耗的热量...240 | |||||
松茸鸡汤的做法共9个步骤
食材主料/辅料
三黄鸡（1/4只）、松茸干（若干）、生姜（1块）、料酒（适量）、盐（适量）、冰糖（适量）
1/9. （先来泡和清洗松茸，清洗这一步很关键。）用清水先泡松茸半小时左右，多洗几遍，洗去大的泥沙和灰尘。
2/9. 用一碗干净的清水再泡上，泡一夜左右。
3/9. 小心地倒出泡松茸的水到另一个碗，不要带出碗底的小沙子。
4/9. 把松茸再一个个地用干净的牙刷刷干净，特别是头上和根部，根部的细砂最难刷，尽量刷干净，不然你懂得。
5/9. 洗好的松茸片。
6/9. 鸡肉切稍大的块，冷水下锅，放一点料酒。
7/9. 煮至水开，倒去水。
8/9. 再冲洗干净鸡肉。
9/9. 把泡松茸的水倒入砂锅，放入鸡肉、料酒、一块拍扁的生姜，加适量的热水，大火烧开后，小火炖至肉烂，我大概炖了一个多小时。中途加适量盐和冰糖。
食材功效信息
三黄鸡的热量166千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益五脏、补肾精、强壮身体等功效；可与松子、薄荷、茼蒿搭配；与菊花、芝麻、狗肾相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、解药毒、发汗解表等功效；可与牛里脊、羊排、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、调味等功效；
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营养信息
- 松茸鸡汤热量1295 千卡
- 脂肪10.35 克
- 蛋白质20.62 克
- 碳水化合物35.27 克
- 钠355.4 毫克
- 钙47 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾755 毫克