| 糖霜饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 85克 | 糖霜饼干热量/卡路里103千卡 | |||
 热量103千卡，相当于摩托艇运动41分钟消耗的热量...150 | |||||
糖霜饼干的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、柠檬汁（适量）、饼干底（适量）、糖粉（250克）、色素（适量）
1/8. 鸡蛋只取蛋清部分，加入糖粉，手动搅拌一下。（图1）
2/8. 加入两三滴柠檬汁，快速打发到干性状态，这时，糖霜就做好了。（图2）
3/8. 取所需分量装入裱花袋，用圆口花嘴画出饼干轮廓。（图3）
4/8. 另取少量糖霜，用牙签滴入几滴纯净水稀释到可流动状态，搅拌均匀。（图4）
5/8. 用勺子把稀释的糖霜舀到饼干中间。（图5）
6/8. 用牙签把糖霜拨开，使其填满空隙，并晾干。（图6）
7/8. 糖霜调色，重复3-6步骤，完成饼干底。（图7）
8/8. 用未稀释的糖霜在饼干表面勾画线条，并晾干。（图8）
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、增强皮肤润滑、延缓衰老等功效；可与黄豆、西红柿、干贝搭配；与鹅蛋、茶叶、兔肉相克，同食可能会引起不适；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有延缓衰老、化痰、增强免疫力等功效；可与鸡肉、蜂蜜、三文鱼搭配；与牛奶、山楂干、山楂＋牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖霜饼干热量103 千卡
- 脂肪9.71 克
- 蛋白质13.26 克
- 碳水化合物5.32 克
- 钠145 毫克
- 钙68 毫克
- 铁2.15 毫克
- 钾262 毫克