| 蛋黄小饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 蛋黄小饼干热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于剧院工作33分钟消耗的热量...180 | |||||
蛋黄小饼干的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1个）、低筋面粉（90克）、蛋黄（2个）、细砂糖（40克）、泡打粉（2克）、食用油（1克）
1/6. 面粉和泡打粉过筛，备用
2/6. 用一个干净的盆，2个蛋黄和一个鸡蛋倒入盆里，用打蛋器打发，打发的过程中加入3次细砂糖打发到体积膨胀数倍，能在碗里划出纹路，滴落下来不会马上消失，就表示打发好了
3/6. 在把过筛的面粉和泡打粉倒入，用橡皮刀从底部往上翻拌的方法，翻拌均匀。不要画圈搅拌。翻拌动作要快，使面粉与蛋液尽快的搅拌均匀
4/6. 将面糊装入裱花袋，裱花袋剪一小圆孔，你要是三能的模具，不用垫油纸，在烤盘里挤出小圆形
5/6. 烤箱预热，上下火170度，烤15分钟左右。直到表面金黄色即可出炉
6/6. 等饼干冷了，就可以享受咯
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、预防动脉硬化、防细菌感染等功效；可与羊排、肥牛、银鱼搭配；与糖精、鹅、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋黄小饼干热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克