| 甲鱼母鸡汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 甲鱼 | 克 | 762千卡 | 118千卡 | 17.8克 | 4.3克 |
| 老母鸡 | 克 | 1889千卡 | 256千卡 | 20.3克 | 16.8克 |
| 总量 | 1384克 | 甲鱼母鸡汤热量/卡路里2651千卡 | |||

1/7. 把甲鱼宰杀,洗净,剁块,老母鸡剁成大块。

2/7. 锅里放水,鸡放到里面焯水。

3/7. 甲鱼放到开水里焯水备用。

4/7. 把焯过水的鸡和甲鱼一起洗净放到沙锅里。

5/7. 加入红枣,枸杞,当归,黄芪,葱,姜。

6/7. 用大火烧开,撇去浮末。

7/7. 改小火炖约1个半小时,汤浓肉烂就好了,加盐,鸡精调味。
甲鱼的热量118千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热消淤、滋阴补肾、健脾等功效;可与蜂蜜、川贝、白鸽肉搭配;与水芹菜、桃、柿子相克,同食可能会引起不适;
老母鸡的热量256千卡(每100克);具有健脾益胃、补精、补精填髓等功效;可与豇豆、板栗、松子搭配;与狗肾、鲍鱼、李子相克,同食可能会引起不适;