| 鸡腿菇炒芽豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿菇 | 克 | 643千卡 | 257千卡 | 26.7克 | 2克 |
| 猪肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 350克 | 鸡腿菇炒芽豆热量/卡路里1038千卡 | |||
 热量1038千卡，相当于登山摩托122分钟消耗的热量...510 | |||||
鸡腿菇炒芽豆的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡腿菇（250克）、芽豆（160克）、猪肉末（100克）、红椒丁（60克）、盐（2克）、鸡精（1克）、蚝油（20克）、黄酒（15克）、白胡椒粉（少许）、葱花（20克）、姜（10克）、烹调油（20克）
1/9. 鸡腿菇、芽豆、猪肉末、红椒丁、盐、鸡精、蚝油、黄酒、白胡椒粉、葱花、姜末、烹调油。
2/9. 炒勺上火烧热，注入适量烹调油下入肉末煸炒。
3/9. 肉末煸透后，放入葱姜煸出香味。
4/9. 下入鸡腿菇继续煸炒。
5/9. 把水份耗到百分之五十后倒入芽豆煸炒。
6/9. 下入芽豆炒匀后烹入适量黄酒，然后倒入蚝油炒匀。
7/9. 撒入少许胡椒粉和盐炒匀。
8/9. 最后放少许鸡精提鲜，炒匀后倒入红椒用大火收汁。
9/9. 把剩余的汤汁收净后便可出锅，出锅后码盘便可上桌食用。
食材功效信息
鸡腿菇的热量257千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有提高免疫力、增加食欲、帮助消化等功效；可与莴笋、鱿鱼、牛肉搭配；
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有补钙、滋阴、润燥等功效；可与鸡蛋、芸豆、藕搭配；与黄豆、荞麦、首乌相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡腿菇炒芽豆热量1038 千卡
- 脂肪32.8 克
- 蛋白质41.3 克
- 碳水化合物52.9 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克