| 芝麻脆片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 137千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋粉 | 克 | 135千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 10千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 72千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 126.5克 | 芝麻脆片热量/卡路里354千卡 | |||
 热量354千卡，相当于瑜珈101分钟消耗的热量...210 | |||||
芝麻脆片的做法共15个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（38克）、低筋粉（38克）、细砂糖（2.5克）、水（40克）、玉米油（8克）、盐（1/4小勺）、辣椒粉（1/2小勺）、白芝麻（15克）
1/15. 面团料
2/15. 将所有面团料倒入大碗
3/15. 揉成光滑面团
4/15. 包上保鲜膜，松弛约3小时
5/15. 装饰料
6/15. 将松弛好的面团擀成圆饼状
7/15. 用双手手背将面团撑成薄片
8/15. 用轮刀切除较厚的边缘
9/15. 表面喷水，撒上芝麻，轻轻压紧
10/15. 再均匀地撒上辣椒粉，松弛约10分钟
11/15. 用轮刀切割成不规则三角形
12/15. 用刮板慢慢铲起
13/15. 放入烤盘
14/15. 放入烤箱，中层，上火180度，下火150度，烤10分钟左右
15/15. 面片上色，即可出炉
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、润肺生津、止咳等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、养颜、抗衰老等功效；
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营养信息
- 芝麻脆片热量354 千卡
- 脂肪102.26 克
- 蛋白质21.4 克
- 碳水化合物252.93 克
- 钠3.8 毫克
- 钙21 毫克
- 铁2 毫克
- 钾2 毫克