| 圣诞树糖霜饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蛋液 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 低筋面粉 | 克 | 460千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 389千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 385克 | 圣诞树糖霜饼干热量/卡路里1777千卡 | |||
 热量1777千卡，相当于哑铃592分钟消耗的热量...180 | |||||
圣诞树糖霜饼干的做法共18个步骤
食材主料/辅料
黄油（75克）、蛋液（20克）、糖粉（60克）、低筋面粉（130克）、糖粉（100克）、蛋白（14克）、柠檬汁（几滴）、各色色素（几滴）
1/18. 将黄油放在室温下软化后加入糖分
2/18. 先用搅拌棒手动搅匀
3/18. 然后启动电动模式，将黄油打发至颜色变浅体积膨大的状态
4/18. 分次加入蛋液
5/18. 搅打均匀
6/18. 筛入低筋面粉
7/18. 拌匀
8/18. 装入保鲜袋中放入冰箱冷冻10分钟
9/18. 取出后擀成3~5mm厚的薄片
10/18. 将饼干模用力按在面皮上，压出所需要的饼干形状
11/18. 将压好的饼干坯摆放入烤盘
12/18. 送入预热好的烤箱中层，180度，10分钟
13/18. 出炉晾凉备用
14/18. 将蛋白打至粗泡状态后分次加入糖粉
15/18. 搅打至粘稠状态
16/18. 分别调好颜色后装入裱花袋中备用
17/18. 取一块饼干，先在用糖霜在周围挤出一条轮廓
18/18. 然后再填满中央部位，稍晾一会儿再用其他颜色装饰即可
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、补充能量等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有治喉痛、保护肝脏、健脑益智等功效；可与干辣椒、洋葱、西红柿搭配；与鹅肉、兔肉、糖精相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、止咳、润肺生津等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、调味、解盐卤毒等功效；
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营养信息
- 圣诞树糖霜饼干热量1777 千卡
- 脂肪108.2 克
- 蛋白质24.1 克
- 碳水化合物282.34 克
- 钠175.8 毫克
- 钙93 毫克
- 铁2.92 毫克
- 钾197 毫克