| 紫薯馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 中筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 522克 | 紫薯馒头热量/卡路里1247千卡 | |||
 热量1247千卡，相当于大提琴624分钟消耗的热量...120 | |||||
紫薯馒头的做法共7个步骤
食材主料/辅料
紫薯（1个）、中筋面粉（300克）、白糖（2匙）、牛奶（2匙）、安琪酵母（2克）
1/7. 紫薯切块入蒸锅10分钟左右，然后放入盘子里用勺子碾碎，加入2匙白糖拌匀。有一步没有拍照片，就是中筋面粉加入面包机，我的是中号勺子，7勺左右的面粉，然后加入化好的安琪酵母粉，然后倒入碾碎的紫薯，按面包机和面功能，30分钟。
2/7. 面包机程序结束后拿出来再和几下，然后放回面包机，选择酸奶发酵功能，1小时左右。因为我中午做饭，多发了半小时，有点儿发过了，没有拍发好的图，发至2倍大小，有很多空气洞。拿出来在案板上搓成条，切成面基，想要圆形揉圆形，想要普通的就不用整理了。
3/7. 蒸笼上摸一点点儿油防粘，放上做好的馒头，再醒发15分钟，然后开火，有蒸汽后15～20分钟。关火后，一定不要揭盖，虚蒸5分钟再出锅。
4/7. 我醒过头了，有点儿开花啦！
5/7. 里面的组织很绵软
6/7. 近距离看看吧。
7/7. 一共蒸了10个，开锅即吃了2个。剩下的晾凉放冰箱冷冻，随时吃随时热。
食材功效信息
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有通便、提高免疫力、抗癌等功效；可与莲子、芹菜、排骨搭配；与鸡蛋、梭子蟹、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 紫薯馒头热量1247 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质13.64 克
- 碳水化合物79.8 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克