| 糖霜姜饼人热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 885千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蜂蜜 | 克 | 112千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 红糖 | 克 | 149千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 蛋液 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 肉桂粉 | 克 | 10千卡 | 253千卡 | 19.96克 | 4.36克 |
| 糖粉 | 克 | 584千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 姜黄粉 | 克 | 3千卡 | 42千卡 | 4.7克 | 0.8克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 636克 | 糖霜姜饼人热量/卡路里2379千卡 | |||
 热量2379千卡，相当于剧院工作793分钟消耗的热量...180 | |||||
糖霜姜饼人的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 将黄油室温软化，加入糖粉，搅打至发白。
2/17. 分次加入蛋液和蜂蜜，搅打均匀。（我加入的是黑糖蜂蜜）。
3/17. 红糖加入温水融化。
4/17. 晾凉后倒入，搅打均匀。
5/17. 筛入低筋面粉+肉桂粉+姜黄粉。
6/17. 用刮刀或者直接下手混合成面团，盖保鲜膜静置半小时。
7/17. 将面团分成大小合适的3-4部分，擀成2毫米的薄片。用叉子在面片上扎一些小孔。
8/17. 用模具压出图形。多余的继续擀好压图案。
9/17. 将压好的饼干面片均匀铺在烤盘上（除不沾模具外，要垫油布）。
10/17. 烤箱预热150度，10-15分钟。（根据自己烤箱脾气调节温度）。希望颜色的深的可以在时间到后留在烤箱闷一会儿。
11/17. 将25克蛋清加入5毫升柠檬汁再加150克糖.粉，用手动打蛋器搅打至粘稠。
12/17. 将糖粉糊分割成五份，白色多留一些。其余四个加入色素膏调匀。
13/17. 装入裱花带，剪一个很小的口子。
14/17. 根据自己的喜好画出喜欢的图案。
15/17. 晾干即可。
16/17. 可爱的姜饼就做好了。
17/17. 包进袋子里送人很有面子哦。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、保肝解毒、舒缓肝气等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有预防癌症、美容护肤、防细菌感染等功效；可与干贝、明虾、肥牛搭配；与柿子、红薯、豆浆相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进胃肠蠕动、杀菌、增强抵抗力等功效；可与桑葚、黄瓜、牛奶搭配；与河蟹、生菜、千张相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、均衡营养等功效；
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营养信息
- 糖霜姜饼人热量2379 千卡
- 脂肪115.26 克
- 蛋白质49.36 克
- 碳水化合物515.66 克
- 钠405.1 毫克
- 钙2273 毫克
- 铁61.5 毫克
- 钾3833 毫克