| 核桃白萝卜炖羊排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊排 | 克 | 1015千卡 | 203千卡 | 24.42克 | 10.16克 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 核桃仁 | 克 | 1308千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
| 总量 | 1160克 | 核桃白萝卜炖羊排热量/卡路里2409千卡 | |||
 热量2409千卡，相当于斜板仰卧起坐558分钟消耗的热量...259 | |||||
核桃白萝卜炖羊排的做法共8个步骤
食材主料/辅料
羊排（500克）、白萝卜（半个）、核桃仁（200克）、料酒（5茶匙）、盐（5克）、姜（40克）、清水（适量）、大葱（1根）、香叶（4片）、白胡椒粒（10颗）、八角（2个）、洋葱（半个）
1/8. 羊肉入水汆掉血水
2/8. 洗净羊肉，准备食材
3/8. 锅里入油，倒入洋葱、葱段、姜片、胡椒粒、八角和香叶爆香，之后倒入白萝卜翻炒1分钟
4/8. 倒入羊排
5/8. 倒入料酒
6/8. 加入100克清水，开大火煮沸
7/8. 将锅里的食材倒入高压锅，倒入核桃仁
8/8. 加水，水量以刚刚没过食材为准，喜欢喝汤的可以多加些水，盖盖，大火炖10分钟，上汽后转小火炖煮10分钟，最后加盐即可食用
食材功效信息
羊排的热量203千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有养阴补虚、健脑、补虚温中等功效；可与胡萝卜、萝卜、山药搭配；与菖蒲、南瓜、赤小豆相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、抗癌、解毒生津等功效；可与豆腐、香干、豆腐丝搭配；与枇杷、柿子、猪腰相克，同食可能会引起不适；
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有止痒、消炎、美容等功效；可与鳝鱼、荸荠、杏仁搭配；与鳖肉、山鸡、黄豆相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、祛腥味等功效；
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营养信息
- 核桃白萝卜炖羊排热量2409 千卡
- 脂肪75.86 克
- 蛋白质41.02 克
- 碳水化合物19.53 克
- 钠338 毫克
- 钙80 毫克
- 铁4.99 毫克
- 钾966 毫克