| 麻辣味的鳕鱼块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鳕鱼 | 克 | 239千卡 | 88千卡 | 20.4克 | 0.5克 |
| 总量 | 272克 | 麻辣味的鳕鱼块热量/卡路里239千卡 | |||
 热量239千卡，相当于讲话133分钟消耗的热量...108 | |||||
麻辣味的鳕鱼块的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鳕鱼（2条）、干辣椒（8个）、盐（适量）、花椒（一小把）、酱油（适量）、姜（4片）
1/9. 鳕鱼解冻，洗干净鳞片和内脏。切厚片，如图
2/9. 姜2片切细长条，干辣椒8个左右，花椒如图一小把，是增香的花椒注意不是麻椒。海天草菇老抽酱油 ，待用
3/9. 入植物油加热后，下入姜条，爆香
4/9. 加入干辣椒爆香，干辣椒的量根据自己口味添加。我加的这个辣属于中辣
5/9. 加入花椒，这个时候转中小火，爆香，怕花椒爆糊了。所以记得转中小火
6/9. 加入酱油，搅拌均匀
7/9. 中小火转大火，加入鳕鱼，翻炒到鳕鱼上色均匀
8/9. 加入烧开的水，这样可以减少腥味。水量莫过鳕鱼。加入盐，我试过熟了再加盐，味道没有现在加盐好吃。这个是我唯一道先加盐的菜。煮到水分全部收干，大约20分钟
9/9. 做好了装盘开吃！！！
食材功效信息
鳕鱼的热量88千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有治脚气、降血糖、补血等功效；可与胡萝卜、咖喱、豆腐搭配；与香肠、红酒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻辣味的鳕鱼块热量239 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质20.4 克
- 碳水化合物0.5 克
- 钠130.3 毫克
- 钙42 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾321 毫克