| 蚝油豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 203千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 250克 | 蚝油豆腐热量/卡路里203千卡 | |||
 热量203千卡，相当于扭腰34分钟消耗的热量...356 | |||||
蚝油豆腐的做法共10个步骤
食材主料/辅料
豆腐（250克）、香葱（1根）、青蒜（1根）、红椒（适量）、蒜头（5克）、蚝油（1汤匙）、老抽（1茶匙）、玉米淀粉（半匙）、精盐（适量）、食用油（适量）
1/10. 豆腐切小块。
2/10. 切好蒜、葱、红椒。取适量玉米淀粉和水和开。
3/10. 锅里入油，入豆腐煎制。
4/10. 豆腐煎至两面微黄，加入蒜片、葱白炒香。
5/10. 加入适量开水或高汤，加入生抽、蚝油烧开，转小火
6/10. 煮至汤汁浓厚，约5分钟加入适量盐。
7/10. 加入蒜叶末、红椒丁。
8/10. 淋入水淀粉。
9/10. 晃动锅，转小火，让淀粉和汤汁均匀。收汁
10/10. 装碟。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、健脾利湿、和脾胃等功效；可与白萝卜、鲅鱼、鲷鱼搭配；与竹笋、苦瓜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蚝油豆腐热量203 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克