| 提拉米苏热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 1310千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 白砂糖 | 克 | 300千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 358克 | 提拉米苏热量/卡路里1695千卡 | |||
 热量1695千卡，相当于足球242分钟消耗的热量...420 | |||||
提拉米苏的做法共15个步骤
食材主料/辅料
手指饼干（一份）、马斯卡彭奶酪（250克）、淡奶油（150克）、蛋黄（2个）、白砂糖（75克）、水（75克）、吉利丁片（适量）、可可粉（适量）、糖粉（适量）、咖啡（40毫升）、朗姆酒（15毫升）
1/15. 水和糖混合
2/15. 蛋黄两个，打发
3/15. 吉利丁片用水泡软
4/15. 水和糖溶液加热到沸腾，一点点加入到打发好的蛋黄里，边加边用打蛋器搅拌在一起
5/15. 马斯卡彭用打蛋器打顺滑
6/15. 把蛋黄溶液加入到奶酪里
7/15. 吉利丁片隔水加热至融化
8/15. 淡奶油打发
9/15. 把淡奶油加入到奶酪糊里
10/15. 咖啡和朗姆酒和成咖啡酒
11/15. 手指饼干蘸上一层咖啡酒铺在模具的底部
12/15. 倒入奶酪糊，中间再放一层手指饼，最后再把奶酪糊倒满
13/15. 放冰箱冷藏过夜，用电吹风吹一下边缘，脱模
14/15. 撒上可可粉
15/15. 装饰上糖粉，和手指饼即可
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、增强体抗力、预防便秘等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、延缓衰老、护视力等功效；可与茼蒿、黄豆、洋葱搭配；与田鸡、味精、消炎片相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、抗氧化、保护胃肠等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 提拉米苏热量1695 千卡
- 脂肪123.54 克
- 蛋白质14 克
- 碳水化合物104.39 克
- 钠399.9 毫克
- 钙90 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾385 毫克