| 泡菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 白萝卜 | 克 | 84千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 韭菜 | 克 | 75千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 梨 | 克 | 197千卡 | 44千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 总量 | 1640克 | 泡菜热量/卡路里459千卡 | |||
 热量459千卡，相当于骑马57分钟消耗的热量...480 | |||||
泡菜的做法共13个步骤
食材主料/辅料
白菜（1棵）、白萝卜（600克）、韭菜（300克）、梨（1个）、辣椒（100克）、辣椒酱（150克）、虾酱（30克）、白糖（20克）
1/13. 虾酱少放一点，也可以放鱼露，但是鱼露稍贵一点
2/13. 这个酱比较辣但是放多一点也没大问题
3/13. 梨子同上，梨子在拌的过程就出汁碎了。
4/13. 大白菜是腌了24小时，腌的时间跟你的盐水咸度有关，一颗白菜200克盐左右，水的话以漫过白菜为主。
5/13. 配菜都放一块
6/13. 我自己加了芝麻，是想会不会更好吃一些
7/13. 加一点糖就是提下梨子没有的甜味
8/13. 辣椒末找那种不是很辣的
9/13. 这个酱比较辣但是放多一点也没大问题
10/13. 虾酱少放一点，也可以放鱼露，但是鱼露稍贵一点
11/13. 开始搅拌，搅拌的时候可以用力抓一下
12/13. 这样就可以了
13/13. 均匀地抹在白菜上，然后在白菜根部多放一些搅拌的配菜
食材功效信息
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、增强抵抗力、通利肠胃等功效；可与板栗、鸭腿、鲤鱼搭配；与山竹、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、促进消化、增强免疫力等功效；可与豆腐干、紫菜、羊肉搭配；与虫草、黑木耳、熟地相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有肾虚阳痿、补肾、散瘀等功效；可与鸡蛋、鹌鹑蛋、黄豆芽搭配；与牛里脊、蒜薹、白酒相克，同食可能会引起不适；
梨的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、化痰、降血压等功效；可与芝麻、姜汁、蜂蜜搭配；与帝王蟹、白开水、猪肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 泡菜热量459 千卡
- 脂肪1.52 克
- 蛋白质5.969999 克
- 碳水化合物26.66 克
- 钠604.1 毫克
- 钙178 毫克
- 铁5.61 毫克
- 钾1156 毫克