| 蒜蓉面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 高粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 吉士粉 | 克 | 54千卡 | 357千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 315克 | 蒜蓉面包热量/卡路里1401千卡 | |||
 热量1401千卡，相当于开车467分钟消耗的热量...180 | |||||
蒜蓉面包的做法共12个步骤
食材主料/辅料
黄油（30克）、高粉（250克）、吉士粉（15克）、黄油（20克）、大蒜（4瓣）、蜂蜜（2勺）、鸡蛋（25克）、酵母（4克）、水（130克）、白糖（20克）、盐（5克）
1/12. 准备材料。
2/12. 将黄油放到微波炉中高火加热2分钟，蒜去皮切成末。
3/12. 将三者混合搅拌均匀备用。
4/12. 准备面团材料。
5/12. 后油法将所有材料混合揉至扩展阶段。
6/12. 第一次发酵至2.5倍大。
7/12. 排气分割松弛15分钟。
8/12. 擀成长舌状。
9/12. 从一侧卷起来。
10/12. 整型成橄榄状。
11/12. 放到烤盘中进行最后发酵。
12/12. 发酵至2倍大，表面刷上蛋液，中间划一刀，挤上蒜蓉末。
放进烤箱180度15-18分钟。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、加饱腹感等功效；
高粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
吉士粉的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、补充能量等功效；
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营养信息
- 蒜蓉面包热量1401 千卡
- 脂肪197.66 克
- 蛋白质14.8 克
- 碳水化合物158.24 克
- 钠82.6 毫克
- 钙70 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾78 毫克