| 白菜虾皮炒鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾皮 | 克 | 38千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 94克 | 白菜虾皮炒鸡蛋热量/卡路里137千卡 | |||
 热量137千卡，相当于操作46分钟消耗的热量...180 | |||||
白菜虾皮炒鸡蛋的做法共9个步骤
食材主料/辅料
白菜芯（350克）、虾皮（25克）、鸡蛋（2个）、食用油（适量）、盐（适量）
1/9. 准备材料；
2/9. 白菜芯洗净切成碎末，虾皮用清水淘洗干净，控掉水分
3/9. 炒锅放适量的植物油，油五成热时放入虾皮
4/9. 虾皮炒出香味；
5/9. 放入白菜末；
6/9. 翻炒均匀，至白菜断生；
7/9. 倒入打散的蛋液，倒入后不要翻动；
8/9. 待蛋液快凝固时，翻面；
9/9. 用少许盐调味，翻炒均匀，即可盛出。
食材功效信息
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防高血压、治疗高血压、保护心血管等功效；可与紫菜、小白菜、南瓜搭配；与韭菜、菠菜、黄豆相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、美容护肤、延缓衰老等功效；可与银鱼、小米、基围虾搭配；与田鸡、鹅、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 白菜虾皮炒鸡蛋热量137 千卡
- 脂肪11.71 克
- 蛋白质43.26 克
- 碳水化合物3.22 克
- 钠5199.7 毫克
- 钙1047 毫克
- 铁8.45 毫克
- 钾755 毫克