| 纸杯小戚风热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 109克 | 纸杯小戚风热量/卡路里241千卡 | |||
 热量241千卡，相当于仰卧起坐30分钟消耗的热量...480 | |||||
纸杯小戚风的做法共13个步骤
食材主料/辅料
低粉（40克）、鸡蛋（2个）、白糖（30克）、水（25克）
1/13. 蛋清蛋黄分离
2/13. 蛋清分次加入20克糖，打至湿性发泡
3/13. 蛋黄用打蛋器打至膨大，颜色变浅
4/13. 分次加入油，每一次都打至油和蛋黄融合，再把水倒进去，搅拌均匀
5/13. 筛入低粉，翻拌均匀
6/13. 挖三分之一蛋白放入蛋黄糊里面，翻拌好之后把糊糊倒入蛋白盆里
7/13. 翻拌均匀
8/13. 在拌好的糊糊里倒入可可粉
9/13. 用刮刀把可可粉拌均匀
10/13. 把糊糊倒入小纸杯
11/13. 震一下，放入烤箱，180度，烤20分钟
12/13. 出炉，及时倒扣
13/13. 冷却后上面刷上果酱，撒上彩糖粒粒即可
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、润肺利咽、预防动脉硬化等功效；可与香椿、牡蛎 、银鱼搭配；与鹅蛋、味精、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 纸杯小戚风热量241 千卡
- 脂肪10.91 克
- 蛋白质21.96 克
- 碳水化合物80.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克