| 白果芋头烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 白果 | 克 | 180千卡 | 182千卡 | 4.32克 | 1.68克 |
| 排骨 | 克 | 1848千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1276克 | 白果芋头烧排骨热量/卡路里2370千卡 | |||
 热量2370千卡，相当于包装礼物1580分钟消耗的热量...90 | |||||
白果芋头烧排骨的做法共13个步骤
食材主料/辅料
芋头（适量）、白果（适量）、老葱（一段）、老姜（1块）、排骨（700克）、酱油（3勺）、老抽（一勺）、红辣豆腐乳（1块）
1/13. 准备食材。
2/13. 排骨700克。
3/13. 排骨用水泡4-5个小时，泡去血水，也可以加些料酒，去腥。
4/13. 用凉水烧开排骨后，排骨捞出后，待用。
5/13. 腐乳捣碎（腐乳最好带汤盛出）
6/13. 白果去皮，红膜及内芯。
7/13. 山药切滚刀块。
8/13. 炒锅放底油，葱，姜煸出香味。
9/13. 放入排骨。
10/13. 再放入山药，继续煸炒。
11/13. 最后放入海鲜酱油，老抽，腐乳。
12/13. 最后放入水，水没过排骨就成了，锅开后，盖盖转小火。
13/13. 30分钟后，放入白果，再炖20分钟，水快熬干了就好了。
食材功效信息
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强免疫力、解毒防癌、促消化等功效；可与牛肉、牛里脊、猪瘦肉搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
白果的热量182千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有止泻、益脾、止带滞等功效；可与羊排、栗子、薏米搭配；与鳗鱼相克，同食可能会引起不适；
老姜的热量41千卡（每100克）；具有助阳、促进消化、增进食欲等功效；可与牛肉、牛腩、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、补虚、滋肝阴等功效；可与洋葱、丝瓜、蘑菇搭配；与香菜、甘草、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 白果芋头烧排骨热量2370 千卡
- 脂肪22.88 克
- 蛋白质26.12 克
- 碳水化合物65 克
- 钠99.5 毫克
- 钙73 毫克
- 铁4.2 毫克
- 钾1162 毫克