| 自制锅巴热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 341克 | 自制锅巴热量/卡路里1211千卡 | |||
 热量1211千卡，相当于板球242分钟消耗的热量...300 | |||||
自制锅巴的做法共5个步骤
食材主料/辅料
糯米（三杯）、盐（5克）、白糖（15克）、十三香（一小勺）
1/5. 正常蒸饭程序，将饭蒸好，注意米要稍多些，也就是说饭要干些。
2/5. 蒸好的饭，趁热拌上调料，拌均匀。
3/5. 取一个大竹筛，将米饭均匀的铺在里面，铺平就可以了，不必重压，没有这样的筛子，可以等饭凉了之后用保鲜袋装着放在案板上擀成大片，然后移至平整的地方风干。
4/5. 如果是夏天，可以自然晒干，但要注意苍蝇一类的虫子。家里有暖气可以借暖气烘干，没有 的话可以用烤箱低温烘干。这是干了之后的样子。
5/5. 完全干透后可以用密封袋收着，随吃随取，比较方便。用小锅烧一锅油，将锅巴下锅炸酥。炸的时候火不要太大，避免一下子就炸糊了，试着来。用一小块做个试验也挺方便的。通常情况下，下锅之后，锅巴很快就浮起来，而且有大量汽泡产生，稍后锅巴会上色。淋油即食，香的很。
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血行气、健脾养胃、止汗等功效；可与兔肉、莲藕、葡萄搭配；与苹果、鸡胸肉、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制锅巴热量1211 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质6.3 克
- 碳水化合物81 克
- 钠7 毫克
- 钙7 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾76 毫克