| 酸笋炒牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 341克 | 酸笋炒牛肉热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡，相当于乐队演奏106分钟消耗的热量...240 | |||||
酸笋炒牛肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、自制酸笋（适量）、青辣椒（适量）、料酒（一小匙）、生抽（一小匙）、盐（适量）、植物油（适量）、白胡椒粉（少许）、蚝油（几滴）、淀粉（适量）、香油（适量）
1/6. 自制酸笋，切成细丝，下锅里（不需放油）炒干水分后放入适量盐继续炒一分钟。
2/6. 新鲜牛肉洗净切成细条，用料酒、生抽、蚝油、白胡椒粉、香油腌制。
3/6. 青红椒洗净切成小圈备用。
4/6. 起锅烧热油，关小火，倒入事先上好浆的牛肉（淀粉调适量的水），定型用锅铲迅速划散，关火，利用余温焖熟牛肉条，然后捞出牛肉，留底油。
5/6. 开大火，倒入青红椒爆炒几秒加入炒干水分的酸笋翻炒。
6/6. 加入牛肉翻炒，淋上生抽再炒匀就可以了。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚养血、补脾胃、强健筋骨等功效；可与香菇、生姜、草菇搭配；与橘子、木耳菜、板栗相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 酸笋炒牛肉热量426 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克