| 西西里橙子蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 885千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 680千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 鲜榨橙汁 | 克 | 27千卡 | 45千卡 | 0.7克 | 0克 |
| 总量 | 501克 | 西西里橙子蛋糕热量/卡路里1627千卡 | |||
 热量1627千卡，相当于俯卧撑203分钟消耗的热量...480 | |||||
西西里橙子蛋糕的做法共32个步骤
食材主料/辅料
1/32. 两枚励志的橙子
2/32. 橙子用细盐搓洗干净擦干
3/32. 搓出橙皮屑，只要一层黄皮，不要露出发白的地方，发白的地方发苦影响味道
4/32. 对半切开可以看到皮薄汁多肉质细腻
5/32. 挤出橙汁
6/32. 面粉泡打粉盐一起
7/32. 放在筛里用筷子搅拌均匀
8/32. 连模放入纸托，烤箱预热190度
9/32. 黄油充分软化
10/32. 分3次与糖打发
11/32. 颜色变白体积变大
12/32. 分次加入鸡蛋继续打发，充分打发好再加下一次，连续这样加完全部鸡蛋
13/32. 打发好的状态组织细腻且有光泽，膨大一倍以上。
14/32. 将粉类直接过筛到容器里
15/32. 用硅胶刀拌匀看不见干粉即可
16/32. 加入橙汁搅拌均匀
17/32. 再加入橙皮屑用橡皮刮刀搅拌均匀
18/32. 加入朗姆酒搅拌均匀
19/32. 将面糊装入裱花袋
20/32. 剪口挤入模具7-8分满，不平没关系，进烤箱就平了，不需要镇平
21/32. 送入预热好的烤箱约20-25分钟
22/32. 颜色金黄就可以出炉,或者用牙签扎一下没有粘着物说明就熟了。
23/32. 出炉的蛋糕在烤网上晾凉
24/32. 制作芝士奶油霜：奶油芝士210克 安佳无盐黄油150克 糖粉45克 新鲜柠檬汁几滴 黄油切小块软化
25/32. 一次性加入糖粉
26/32. 打发到颜色变白
27/32. 加入软化的奶油芝士
28/32. 继续打发直到打到均匀
29/32. 挤入几滴鲜柠檬汁再打几下就好
30/32. 将花嘴装入裱花袋，再将打好的芝士奶油霜装入
31/32. 在烤好的蛋糕上挤上一圈
32/32. 提前做好的翻糖玫瑰花装饰在上面即可
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、保护胃肠、除口臭等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
鲜榨橙汁的热量45千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
朗姆酒的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；
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营养信息
- 西西里橙子蛋糕热量1627 千卡
- 脂肪3.98 克
- 蛋白质10.52 克
- 碳水化合物248.26 克
- 钠6.4 毫克
- 钙42 毫克
- 铁0.81 毫克
- 钾271 毫克