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糯米丸子

糯米丸子的热量和减肥功效

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糯米丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
糯米1211千卡355千卡6.3克0.6克
肉馅522千卡227千卡18.22克14.79克
虾仁84千卡48千卡10.4克0.7克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
蛋清114千卡144千卡13.3克8.8克
总量929糯米丸子热量/卡路里1970千卡
掸灰尘 热量1970千卡,相当于掸灰尘788分钟消耗的热量...150

糯米丸子的做法共9个步骤

食材主料/辅料

糯米(适量)、肉馅(适量)、虾仁(适量)、胡萝卜(适量)、蛋清(适量)、香菇(适量)、葱(适量)、姜(适量)、盐(适量)、料酒(适量)、淀粉(适量)
糯米丸子的做法图解1

1/9. 糯米提前5小时泡发,沥干水分。猪肉按肥瘦2:8的比例,剁成肉馅。

糯米丸子的做法图解2

2/9. 大虾去掉虾头和壳,挑出虾线,用水淀粉和清水抓几下后冲洗干净,挤干水分后剁成虾泥。

糯米丸子的做法图解3

3/9. 香菇泡软后和胡萝卜,葱,姜一起切成末。

糯米丸子的做法图解4

4/9. 取一个大碗,放入肉馅和虾泥,加入适量盐,胡椒粉,料酒,淀粉,葱姜末,还有1个鸡蛋清。

糯米丸子的做法图解5

5/9. 所有材料朝一个方向搅拌至上劲。

糯米丸子的做法图解6

6/9. 拌好的肉馅用手挤成圆球状,类似乒乓球大小,在糯米盘子里滚2圈,使其均匀裹上糯米。

糯米丸子的做法图解7

7/9. 重新取一个盘子,刷上一层薄薄的香油,将做好的糯米丸子摆放整齐。

糯米丸子的做法图解8

8/9. 蒸锅内加水,水烧开上汽后,放入丸子,大火蒸20分钟即可。

糯米丸子的做法图解9

9/9. 摆个造型,看一看。

食材功效信息

糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血行气、舒筋活血、健脾养胃等功效;可与葡萄、香瓜、赤小豆搭配;与仔鸡、鸡翅、莲子相克,同食可能会引起不适;

肉馅的热量227千卡(每100克);具有生津液、止消渴、补肾气等功效;可与南瓜、莴笋、蕨菜搭配;与红豆、刀豆、海螺相克,同食可能会引起不适;

虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有促进消化、缓解神经衰弱、提高性功能等功效;可与圆白菜、油菜、娃娃菜搭配;与山药、荷兰豆、苦瓜相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、增强免疫力、解毒生津等功效;可与卷心菜、绿豆芽、豆浆搭配;与木瓜、柚子、茼蒿相克,同食可能会引起不适;

蛋清的热量144千卡(每100克);具有慢性咽炎、去黑头、美容等功效;可与黄豆、肥牛、干辣椒搭配;与鹅、味精、茶叶相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 糯米丸子热量1970 千卡
  • 脂肪25.09 克
  • 蛋白质49.22 克
  • 碳水化合物92.6 克
  • 195.5 毫克
  • 74 毫克
  • 5.39 毫克
  • 549 毫克

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