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芹菜牛肉包

芹菜牛肉包的热量和减肥功效

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芹菜牛肉包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
牛肉426千卡125千卡27.47克2克
芹菜40千卡20千卡0.8克0.1克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
大葱17千卡33千卡1.7克0.3克
生姜45千卡80千卡1.82克0.75克
总量666芹菜牛肉包热量/卡路里567千卡
吹喇叭 热量567千卡,相当于吹喇叭284分钟消耗的热量...120

芹菜牛肉包的做法共16个步骤

食材主料/辅料

牛肉(适量)、芹菜(适量)、大葱(少许)、生姜(少许)、花椒(少许)、盐(适量)、生抽(少许)、料酒(少许)、白糖(少许)、蚝油(少许)、香油(少许)、花生油(适量)、胡椒粉(少许)、十三香(少许)
芹菜牛肉包的做法图解1

1/16. 先和面,发酵至两倍大表面出现小孔,表示面已经发酵好。

芹菜牛肉包的做法图解2

2/16. 碗里放少许花椒,泡上热水备用。

芹菜牛肉包的做法图解3

3/16. 牛肉剁成肉糜,放入葱姜末和少许白酒。

芹菜牛肉包的做法图解4

4/16. 放入少许生抽调味。

芹菜牛肉包的做法图解5

5/16. 放少许糖。

芹菜牛肉包的做法图解6

6/16. 将花椒水分次倒入牛肉糜中,顺一个方向搅拌上劲。

芹菜牛肉包的做法图解7

7/16. 放入切碎的芹菜。

芹菜牛肉包的做法图解8

8/16. 放入少许蚝油。

芹菜牛肉包的做法图解9

9/16. 放适量花生油。

芹菜牛肉包的做法图解10

10/16. 放入适量的盐。

芹菜牛肉包的做法图解11

11/16. 放少许胡椒粉和少许十三香。(十三香可以不放)

芹菜牛肉包的做法图解12

12/16. 最后滴几滴香油。

芹菜牛肉包的做法图解13

13/16. 将面排气,分割成剂子,擀成四周薄中间厚的圆形面皮。

芹菜牛肉包的做法图解14

14/16. 包上馅料收口。

芹菜牛肉包的做法图解15

15/16. 所有包子包好后,放入锅中醒半个小时再开火。大火烧开转中火15-20分钟。关火后等5分钟再掀开盖。

芹菜牛肉包的做法图解16

16/16. 馅料的一小半放了少许辣椒面,个人感觉味道更加好。

食材功效信息

牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚养血、补中益气、促进康复等功效;可与生姜、茄子、茭白搭配;与橄榄、橘子、栗子相克,同食可能会引起不适;

芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有平肝降压、清热解毒、提神等功效;可与明虾、鸭肉、红薯搭配;与鸡肉、河蚬、甲鱼相克,同食可能会引起不适;

大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、减肥、滋阴补阳等功效;可与樱桃、粳米、明虾搭配;与大蒜、苦菊、枣相克,同食可能会引起不适;

生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有助阳、增进食欲、解鱼蟹毒等功效;可与牛肉、羊排、牛里脊搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;

花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有促进唾液分泌、增加食欲、芳香健胃等功效;

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营养信息

  • 芹菜牛肉包热量567 千卡
  • 脂肪12.05 克
  • 蛋白质38.49 克
  • 碳水化合物94.87 克
  • 187.2 毫克
  • 738 毫克
  • 12.7 毫克
  • 1104 毫克

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