| 云石曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 云石曲奇热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于排舞22分钟消耗的热量...270 | |||||
云石曲奇的做法共16个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1个）、低筋粉（200克）、黄油（120克）、糖粉（80克）、可可粉（5克）
1/16. 黄油软化后和糖粉一起放入盆里
2/16. 打蛋器低速搅拌至黄油发白成羽毛状
3/16. 分两次加入蛋液，没有都搅拌至蛋液完全吸收后再加下一次
4/16. 最后再搅拌一会儿，让黄油更蓬松
5/16. 筛入低筋粉
6/16. 轻揉成团后按2:1分成两份
7/16. 少的一份加入可可粉揉均匀
8/16. 把本身面团和可可粉面团擀成大小一样叠在一起
9/16. 中间切开并叠一起
10/16. 再顺长从中间切开后叠一起
11/16. 适当按压整形成圆形
12/16. 保鲜膜卷起来，冰箱冷冻至硬
13/16. 冷冻后取出，切成厚度约5毫米的片
14/16. 摆放到烤盘中
15/16. 烤箱170度预热5分钟，入烤箱烤10--12分钟
16/16. 烤好的曲奇，香酥可口，奶香味很足。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、防细菌感染、解热烦等功效；可与肥牛、干辣椒、圆生菜搭配；与兔肉、田鸡、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 云石曲奇热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克