| 卤煮猪肝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肝 | 克 | 129千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 总量 | 100克 | 卤煮猪肝热量/卡路里129千卡 | |||
 热量129千卡，相当于做题72分钟消耗的热量...108 | |||||
卤煮猪肝的做法共12个步骤
食材主料/辅料
猪肝（100克）、大粒盐（300克）、味精（50克）、花椒（适量）、姜（30克）、葱（1段）、花雕酒（50毫升）
1/12. 猪肝切长条
2/12. 用水冲洗
3/12. 加冷水浸泡
4/12. 水烧开，猪肝下锅汆汤一下
5/12. 猪肝表面变色马上捞出
6/12. 用水冲洗一下
7/12. 把，大粒盐，花椒，味精，葱，姜放锅中
8/12. 可以用食盐代替
9/12. 加入花雕酒，可以用料酒代替
10/12. 煮上，用小火，沸而不腾，30分钟
11/12. 出锅，不用刀切，直接用手撕
12/12. 等汤凉透，过滤杂质，装入大瓶子里，放冰箱可以吃一周
食材功效信息
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、补血、明目等功效；可与苋菜、芥菜、茭白搭配；与西红柿、豆芽、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 卤煮猪肝热量129 千卡
- 脂肪3.5 克
- 蛋白质19.3 克
- 碳水化合物5 克
- 钠68.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁22.6 毫克
- 钾235 毫克