| 紫薯蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 58克 | 紫薯蛋挞热量/卡路里84千卡 | |||
 热量84千卡，相当于攀登雪山5分钟消耗的热量...990 | |||||
紫薯蛋挞的做法共10个步骤
食材主料/辅料
蛋黄（3个）、挞皮（9个）、淡奶油（100克）、牛奶（100克）、白糖（20克）、低筋面粉（8克）、紫薯馅（适量）
1/10. 鸡蛋分离出3个蛋黄，搅碎
2/10. 牛奶放入锅中煮开
3/10. 放入白糖融化
4/10. 倒入淡牛奶搅拌均匀，关火盛出放温
5/10. 筛入低筋面粉，搅拌成没有颗粒
6/10. 把蛋黄液倒入搅拌均匀
7/10. 过滤两遍，就成了挞水
8/10. 挞皮底部放入紫薯馅
9/10. 倒入八分满的挞水
10/10. 烤箱预热，190度上下火中层18分钟左右
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、保护肝脏、清热解毒等功效；可与西红柿、苋菜、小米面搭配；与桔子、鹅、菠萝相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 紫薯蛋挞热量84 千卡
- 脂肪26.54 克
- 蛋白质13.3 克
- 碳水化合物3.59 克
- 钠131.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2 毫克
- 钾154 毫克