| 巧克力杏仁手工饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 可可粉 | 克 | 21千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 杏仁片 | 克 | 259千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 总量 | 211克 | 巧克力杏仁手工饼干热量/卡路里997千卡 | |||
 热量997千卡，相当于洗车332分钟消耗的热量...180 | |||||
巧克力杏仁手工饼干的做法共10个步骤
食材主料/辅料
黄油（40克）、低筋粉（90克）、可可粉（6克）、鸡蛋清（30克）、细砂糖（45克）、杏仁片（少许）
1/10. 黄油软化加细砂糖打发
2/10. 打发至颜色稍微发白即可。
3/10. 分次加进鸡蛋液，每加一次都要搅拌均匀再加下次。
4/10. 搅拌好的黄油成轻盈状
5/10. 筛进可可粉和低筋粉混合粉，再加入杏仁片
6/10. 用刮刀翻拌至没有明显干粉即可
7/10. 装进保鲜袋中整形成长方形，入冰箱冷冻1小时左右
8/10. 冻硬的饼干面团取出用刀切0.5厘米左右的薄片
9/10. 整齐的排放在铺油纸的烤盘中。
10/10. 进烤箱中层上下火180度10分钟，饼干外围颜色稍微变深即可。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、改善贫血等功效；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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营养信息
- 巧克力杏仁手工饼干热量997 千卡
- 脂肪166.02 克
- 蛋白质66.22 克
- 碳水化合物158.97 克
- 钠195.8 毫克
- 钙429 毫克
- 铁7.52 毫克
- 钾1258 毫克