| 紫薯吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋液 | 克 | 65千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 329克 | 紫薯吐司热量/卡路里1017千卡 | |||
 热量1017千卡，相当于对面舞226分钟消耗的热量...270 | |||||
紫薯吐司的做法共12个步骤
食材主料/辅料
蛋液（45克）、蛋液（10（刷表面）克）、紫薯馅（150克）、高筋面粉（250克）、牛奶（130克）、黄油（10克）、盐（2克）、白糖（20克）、酵母（3克）
1/12. 面包桶内先放入蛋液、牛奶，再放入面粉，对角放盐、糖，中间放酵母，用面粉盖上
2/12. 先和面20分钟
3/12. 再放入黄油和面20分钟
4/12. 拉出不宜破的薄膜
5/12. 开始发酵1小时
6/12. 发好的面团取出排气后醒15分钟
7/12. 擀成长方形，放入紫薯馅，用刮刀沫平
8/12. 卷起
9/12. 对切
10/12. 放入面包桶再次发酵
11/12. 发好的面包胚刷上蛋液
12/12. 中色，烤30分钟后取出
食材功效信息
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有预防动脉硬化、润肺利咽、治喉痛等功效；可与玉米、小米、干贝搭配；与桔子、红薯、味精相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有增强皮肤润滑、滋阴润燥、保护肝脏等功效；可与百合、小米面、丝瓜搭配；与鹅蛋、红薯、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 紫薯吐司热量1017 千卡
- 脂肪19.26 克
- 蛋白质38.6 克
- 碳水化合物78.13 克
- 钠265 毫克
- 钙112 毫克
- 铁4 毫克
- 钾308 毫克