| 麻婆豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 总量 | 697克 | 麻婆豆腐热量/卡路里1488千卡 | |||
 热量1488千卡，相当于手工活992分钟消耗的热量...90 | |||||
麻婆豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
豆腐（适量）、猪肉（适量）、黄豆酱（适量）、香菜（适量）、盐（适量）、生抽（适量）
1/4. 准备食材：猪肉、葱切丁，豆腐切块，香菜切段
2/4. 猪肉、葱、黄豆酱大火翻炒
3/4. 加水、豆腐
4/4. 出锅前加香菜段
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有下气消痰、清热润燥、补脾益胃等功效；可与水芹菜、鳕鱼、黄鱼 搭配；与竹笋、菠菜、茭白相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、补肾气、润燥等功效；可与小白菜、枇杷、山楂搭配；与海螺、鲫鱼、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有降血脂、防止血管硬化、预防癌症等功效；
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营养信息
- 麻婆豆腐热量1488 千卡
- 脂肪35.7 克
- 蛋白质34.8 克
- 碳水化合物26.6 克
- 钠3670.8 毫克
- 钙245 毫克
- 铁11.3 毫克
- 钾795 毫克