| 酸萝卜老鸭汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭腿 | 克 | 1209千卡 | 217千卡 | 26.75克 | 11.4克 |
| 酸萝卜 | 克 | 58千卡 | 30千卡 | 3.5克 | 0.4克 |
| 总量 | 750克 | 酸萝卜老鸭汤热量/卡路里1267千卡 | |||
 热量1267千卡，相当于攀登雪山77分钟消耗的热量...990 | |||||
酸萝卜老鸭汤的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸭腿（2只）、酸萝卜（适量）、咸笋（适量）、生姜（适量）、料酒（适量）、枸杞（15颗左右）、盐（适量）、葱花（少许）
1/5. 鸭腿洗净，切块，冷水入锅，加姜片，料酒焯水。
2/5. 咸笋提前泡去咸味，切段，酸萝卜切片。
3/5. 高压锅添水烧开，加入焯过水的鸭块，加料酒，姜片煮开，上气后压10分钟左右。
4/5. 将煮好的汤排气后倒入砂锅中，加笋段，酸萝卜，枸杞煮20分钟左右。
5/5. 加盐调味，撒入葱花即可。
食材功效信息
鸭腿的热量217千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热健脾、补虚劳、滋五脏之阴等功效；可与豆豉、白菜、山药搭配；与木耳、甲鱼、桑葚相克，同食可能会引起不适；
酸萝卜的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 酸萝卜老鸭汤热量1267 千卡
- 脂肪11.8 克
- 蛋白质30.25 克
- 碳水化合物4.5 克
- 钠6990.8 毫克
- 钙112 毫克
- 铁5.88 毫克
- 钾373 毫克