| 猪肉炒芹菜香干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 总量 | 377克 | 猪肉炒芹菜香干热量/卡路里286千卡 | |||
 热量286千卡，相当于华尔兹舞95分钟消耗的热量...180 | |||||
猪肉炒芹菜香干的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪肉最好是五花肉（200克）、芹菜（3棵）、香干（5块）、红辣椒（1个）、干辣椒（6个）、酱油（适量）、盐（适量）、蒜头（4棵）
1/9. 香干切薄片，涝水煮熟三分钟左右待用
2/9. 芹菜涝水，时间根据自己要的生熟口味而定。
3/9. 猪肉切片或者条状，用图中酱油腌制一分钟以上。
4/9. 红辣椒切细条，蒜切片或者切块，干辣椒几个待用
5/9. 锅里热油后，加入肉条爆香加入蒜头，加入干辣椒，炒香
6/9. 锅内加入涝好水的芹菜和香干。PS提前涝水的蔬菜怕变色，可以用冷水冲到蔬菜完全变冷。这样蔬菜不会发黄
7/9. 翻炒均匀，到水分差不多全部炒干
8/9. 即将出锅前加入红辣椒，翻炒一会至水分完全炒干，加入盐搅拌均匀，即可出锅
9/9. 这个天太冷了，上菜直接上锅，开吃咯。
食材功效信息
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有平肝降压、提神、养血补虚等功效；可与豆腐、羊排、鸡肝搭配；与螃蟹、醋、毛蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
香干的热量140千卡（每100克）；具有清热解毒、和脾胃、抗癌等功效；可与白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 猪肉炒芹菜香干热量286 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质17 克
- 碳水化合物15.4 克
- 钠150.3 毫克
- 钙356 毫克
- 铁5.7 毫克
- 钾294 毫克