| 豆豉萝卜丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 豆豉 | 克 | 76千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 总量 | 468克 | 豆豉萝卜丝热量/卡路里137千卡 | |||
 热量137千卡，相当于上网91分钟消耗的热量...90 | |||||
豆豉萝卜丝的做法共7个步骤
食材主料/辅料
白萝卜（适量）、豆豉（30克）、葱（适量）、辣椒（适量）、大蒜（2瓣）、十三香（1克）、盐（少许）、醋（1勺）
1/7. 白萝卜，用的刨丝器擦成丝，葱花和辣椒三、五刀（没拍）、蒜切末（原文是用蒜末烹油，因习惯葱花烹油，结果忘了放蒜末。）
2/7. 锅内油热后，放入豆豉中小火烹香，火太大容易炒出糊味。
3/7. 放入葱花、辣椒略炒。
4/7. 倒入萝卜丝，大火翻炒。
5/7. 一会儿，萝卜就上色了。
6/7. 加一小勺醋、一克十三香、少许盐。因为豆豉是咸的，可以尝一下来确定加多少盐。
7/7. 翻炒均匀，装盘后撒一些葱花点缀。这道菜萝卜丝挺脆，如果不撒葱花酱香味挺重。多撒点葱花，辣的过瘾，很下饭。
食材功效信息
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺祛痰、帮助消化、抗癌等功效；可与猪肉、羊骨、羊肉搭配；与柿子、木耳、熟地相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进吸收、感冒头痛、宽中除烦等功效；可与鸭翅、鸭肉、大葱搭配；
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营养信息
- 豆豉萝卜丝热量137 千卡
- 脂肪2.7 克
- 蛋白质25.1 克
- 碳水化合物41.63 克
- 钠279.8 毫克
- 钙56 毫克
- 铁4.5 毫克
- 钾995 毫克