| 片花鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋白 | 克 | 32千卡 | 60千卡 | 11.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 53克 | 片花鱼热量/卡路里32千卡 | |||
 热量32千卡，相当于侧泳4分钟消耗的热量...480 | |||||
片花鱼的做法共3个步骤
食材主料/辅料
草鱼一条（三斤左右）、鸡蛋白（一个）、盐（少许）、秘制剁椒（3大勺）、葱（少许）、姜（一大块切片）、大蒜（剁成蒜茸）、蒸鱼豉油（半碗）
1/3. 片花鱼 的做法：1：三斤内草鱼一条（太大的盘子装不下）鱼头切对开，鱼骨头切块状备用，鱼肉切片放进大碗里，加一个蛋白按摩至鱼肉吸收，再放一点盐一点生粉拌匀放一边备用。
2/3. 姜切大片，蒜剁细备用，烧一大锅水，水开后放入鱼骨姜大火滚开后煮三分钟捞起，鱼头和鱼尾分别放盘子的二端，中间放鱼骨头。
3/3. 再让水滚开后下入鱼片，水滚马上捞起装盘中间。4我喜欢放猪油，个人觉得放猪油香一点（也可以用调和油）热锅冷油，下入蒜泥和俺家自制的美味剁椒剁椒和蒸鱼豉油，蒸鱼豉油稍微多放点，淋在鱼上，撒上葱花就OK。
食材功效信息
鸡蛋白的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有清热解毒、治喉痛、解热烦等功效；可与茼蒿、小米、丝瓜搭配；与田鸡、菠萝、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 片花鱼热量32 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质11.6 克
- 碳水化合物3.1 克
- 钠79.4 毫克
- 钙9 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾132 毫克