柠檬芝士蛋糕的热量和减肥功效

1/14. 首先制作一份蛋糕模底，把100克消化饼放入袋中打碎，再用擀面杖来回赶压成末。取出倒盆中，加入40克黄油抓匀，均匀铺在蛋糕模低部，再用底部平的小瓶慢慢压实。我用的是活体蛋糕模具，所以外部包一层锡纸后冷藏备用。

2/14. 250克奶油奶酪隔热水软化后，加细白砂糖70克用打蛋器打匀，无颗粒状。

3/14. 一个一个的加入鸡蛋，等一个用打蛋器打匀后再打入另一个，再用打蛋器打匀。

4/14. 倒入柠檬汁和柠檬皮碎，打匀。

5/14. 倒入玉米淀粉15克和低粉20克，打匀。

6/14. 倒入原味酸奶100ml、朗姆酒15ml，打匀。

7/14. 蛋糕糊完成！用刮刀把蛋糕糊倒入之前铺好底部的蛋糕模具里，轻轻震几下，可以放入烤箱下层了。

8/14. 如图，用水浴法，方形烤盘中注入热水，高度要高于蛋糕的一半，最少1.5厘米。然后进160度预热后的烤箱里烤吧，一小时后见！

9/14. 叮咚～一小时过去鸟～出炉！凉一会～

10/14. 凉的差不多了，不热了，就可以进冰箱冷藏四小时啦！

11/14. 我实在等不到4小时，两小时后就拿出来切了，注意切前刀子用热水浇一下擦干，再切比较整齐！

12/14. 小抱抱实在太猴急，麻麻拍的正来劲，她小手一把抓起一块！优雅的送入嘴中，美美的吃起来～

13/14. 掰开的样子～柠檬味很足！酸酸甜甜！配着消化饼，软软的滑滑的…