| 麻香扁豆丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 扁豆 | 克 | 1695千卡 | 339千卡 | 25.3克 | 0.4克 |
| 总量 | 500克 | 麻香扁豆丝热量/卡路里1695千卡 | |||
 热量1695千卡，相当于赛艇141分钟消耗的热量...720 | |||||
麻香扁豆丝的做法共7个步骤
食材主料/辅料
扁豆（500克）、麻香汁（适量）、盐（适量）、味精（适量）
1/7. 主辅料：扁豆，麻香汁
2/7. 制作麻香汁：先把油烧热，倒入碗中，油温降至5成热时，放入适量花椒、辣椒粉、芝麻搅拌均匀，晾凉即可使用。
3/7. 将绿扁豆洗净切丝。
4/7. 锅烧开水，放入少量盐，滴几滴油。放入备用的扁豆丝。烧开后即可关火。
5/7. 让扁豆丝在锅中自然降温，用热水余温使扁豆丝熟透。温度降到只要手能适应了，就把扁豆丝捞出，攥干水分。加盐、味精。
6/7. 将其拌匀，腌制5分钟，使其入底味。
7/7. 然后盛入盘中，浇上麻香汁，拌匀即可食用。
食材功效信息
扁豆的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有增加食欲、能健脾胃、增进食欲等功效；可与鸡肉、山药、香菇搭配；与蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻香扁豆丝热量1695 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质25.3 克
- 碳水化合物61.9 克
- 钠2.3 毫克
- 钙137 毫克
- 铁19.2 毫克
- 钾439 毫克