| 金银豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 296克 | 金银豆腐热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡，相当于高抬腿30分钟消耗的热量...480 | |||||
金银豆腐的做法共7个步骤
食材主料/辅料
豆腐（1块）、咸鸭蛋黄（3个）、食用油（适量）、盐（适量）、葱（适量）
1/7. 将豆腐切成大小合适的方块。把豆腐块放入淡盐水中浸泡10分钟。然后捞出沥干水分，备用。
2/7. 锅中放适量油，和平时炒菜的量一样即可。放入咸鸭蛋黄。
3/7. 小火慢慢翻炒，将咸鸭蛋黄炒碎，使其“翻砂”。
4/7. 炒制到咸鸭蛋黄没有颗粒，呈蓬松的状态。放入备用的豆腐。
5/7. 翻勺炒制，使蓬松的蛋黄搅匀的裹附在豆腐上。
6/7. 加适量的盐调味。翻炒均匀，使盐溶化入味。
7/7. 出锅装盘。撒些葱末点缀，即可上桌。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、补中益气、清热润燥等功效；可与鲑鱼、白萝卜、鳝鱼搭配；与苦瓜、竹笋、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 金银豆腐热量240 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克