| 巧克力夹心曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 50千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 185克 | 巧克力夹心曲奇热量/卡路里581千卡 | |||
 热量581千卡，相当于垒球116分钟消耗的热量...300 | |||||
巧克力夹心曲奇的做法共12个步骤
食材主料/辅料
低筋粉（150克）、动物黄油（70克）、鸡蛋（35克）、绵白糖（20克）、冰糖（20克）、黑巧克力（适量）
1/12. 软化的黄油，加入绵白糖和冰糖粉，用打蛋器搅拌均匀。不用打的太发。（家里只有20克冰糖粉了，所以加了20克绵白糖凑数，40克都放糖分即可。因为要夹巧克力，所以饼干含糖量减少，不夹心的话至少要50克糖粉）
2/12. 分三次加入35克打散的鸡蛋液。
3/12. 筛入低筋面粉。
4/12. 用橡皮刮刀混合均匀，再配合手揉成一个面团。
5/12. 放入大号保鲜袋中，用擀面杖擀成2毫米厚的长方形。
6/12. 将案板整个放入冰箱冷藏半小时。半小时后将保鲜袋撕开。
7/12. 分割成小块，移入铺了烤布的烤盘内。
8/12. 烤箱中层180度，13分钟左右，饼干四周泛黄就可出炉。
9/12. 黑巧克力用擦丝器擦成碎末状。
10/12. 装入裱花袋，隔温水软化就可以使用。
11/12. 裱花袋底部开小口，软化的巧克力挤入晾凉的曲奇上。
12/12. 扣上另一块曲奇即可。
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防动脉硬化、美容护肤等功效；可与干辣椒、西红柿、青椒搭配；与田鸡、鹅蛋、兔肉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 巧克力夹心曲奇热量581 千卡
- 脂肪10.91 克
- 蛋白质21.96 克
- 碳水化合物80.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克