| 热狗面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋清 | 克 | 14千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 高筋面粉 | 克 | 505千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 244克 | 热狗面包热量/卡路里718千卡 | |||
 热量718千卡，相当于郊游180分钟消耗的热量...240 | |||||
热狗面包的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋清（10克）、火腿肠（4根）、生菜叶（适量）、高筋面粉（140克）、水（75克）、细砂糖（20克）、黄油（15克）、盐（1/4小勺）、干酵母（2克）、奶粉（5克）、番茄酱（适量）、沙拉酱（适量）、白芝麻（适量）
1/10. 把高筋面粉140克，水75克，细砂糖20克，鸡蛋液10克，盐1/4小勺，干酵母1小勺，奶粉1小勺 以上材料都放入面包机内和面
2/10. 10分钟后加入黄油
3/10. 揉至能拉出薄膜的扩展阶段，把面团放在温暖处发酵到2.5倍大
4/10. 面团排气，分割成4份，滚圆，进行15分钟中间发酵
5/10. 把中间发酵好的面团压平，用擀面杖擀成椭圆形。把椭圆形翻面，从上往下卷起来。
6/10. 卷的时候注意，两边稍微往里收，卷成两端细中间鼓的橄榄形。
7/10. 卷好后，收紧，收口朝下放入烤盘发酵到2倍大，在表面刷一层全蛋液，撒一些白芝麻。即可放入预热好的烤箱烤焙。170度，约10分钟，看上色情况后定
8/10. 烤好的面包，稍冷却后，从中间竖切一刀(不要切断)。
9/10. 在切口处夹入生菜叶。在切口内部挤入一些番茄酱
10/10. 放上一根烤过或煎过的火腿肠，表面挤上沙拉酱，热狗面包就做好了。
食材功效信息
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋阴、补肾气、补虚等功效；
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营养信息
- 热狗面包热量718 千卡
- 脂肪20.86 克
- 蛋白质39.3 克
- 碳水化合物90.93 克
- 钠904.7 毫克
- 钙65 毫克
- 铁6.5 毫克
- 钾371 毫克