| 蒜苔炒牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜苔 | 克 | 165千卡 | 66千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 425克 | 蒜苔炒牛肉热量/卡路里1448千卡 | |||
 热量1448千卡，相当于上课804分钟消耗的热量...108 | |||||
蒜苔炒牛肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
新鲜牛肉（250克）、蒜苔（250克）、生抽（1勺）、食用油（3勺）、花椒（10粒）、食用油（适量）、盐（4克）
1/3. 新鲜牛肉洗干净后，放清水中煮15~20分钟，煮好的牛肉放凉后切片，蒜苔掰成5cm左右长的段洗干净
2/3. 锅清洗干净后，倒入油，将花椒放入锅中炒出香味，再入牛肉小火翻炒
3/3. 待牛肉炒至两面稍稍变色时，加入生抽快速翻炒，然后加入蒜苔一起翻炒，大约炒30秒左右，加入盐翻炒均匀后出锅。
食材功效信息
蒜苔的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有治便秘、降脂、预防冠心病等功效；可与猪肝、乌鸡、木耳搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、肝胆病、补虚等功效；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有杀虫解毒、芳香健胃、防牙痛等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、肝胆病、润肠等功效；
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营养信息
- 蒜苔炒牛肉热量1448 千卡
- 脂肪208.9 克
- 蛋白质13.5 克
- 碳水化合物81.9 克
- 钠50.8 毫克
- 钙658 毫克
- 铁12.6 毫克
- 钾230 毫克